Hrozno na výrobu sa zbiera z vinice Collazzi v Impruneta vo Florencii. Collazzi Libertà sa vyrába z troch odrôd hrozna. Kombinácia hrozna Merlot, Cabernet Franc a Syrah vytvára skvelé komplexné a elegantné chute. Vinič vo vinohradoch má už 20 rokov. Poznámky k degustácii: Rubínovo červená v pohári. V nose balzamový a veľmi príjemný. V chuti sladkasté po trieslovinách s vynikajúcou rovnováhou. Komplexné a dlhotrvajúce v závere. Odrody hrozna: Merlot 50%, Cabernet Franc 35%, Cabernet Sauvignon 15%. Typ pôdy: vápenec, štrk. Zrenie: 1 rok v drevených sudoch. Uzáver: prírodný korok. Teplota pitia: 18-20°C. Toto červené víno sa výborne hodí k jedlám z ryže a cestovín, ale aj k tmavému mäsu.