El Grifo Malvasia Semi Sweet Collection 13% Vol. 0,75 l

Jedná sa o polosladké víno vyrobené z vulkanického hrozna Malvasía s vlastnými prírodnými cukrami, ktoré posilňujú chute každej z jeho vlastností. Ručný zber v auguste poskytuje najlepšie strapce hrozna Malvasía. Po odstopkovaní a lisovaní sa mušt ochladí na 12ºC a dekantuje sa 24 až 48 hodín. Kvasí sa pri kontrolovanej teplote v nerezových kadiach a kvasenie sa preruší pri dosiahnutí zvyškového cukru 22 g/l. Potom sa vyčíri a prefiltruje.

POZNÁMKY, KTORÉ SA VZŤAHUJÚ

• farba: Slamovožltá s oceľovými tónmi.
• kytice: Intenzívna odroda so sviežou kombináciou tónov bieleho ovocia, ananásu, dule, hrušky atď.
• Palette: Príjemná na palete, svieža a hladká, s dobrou kyselinkou vyváženou sladkosťou.

TECHNICKÝ LIST

Alkoholický stupeň: 13% Vol.Zvyškové cukry:   <19.2 g/lCelková kyslosť vínnej: 6.2 g/lCelková síra: 100mg / l