Opi Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2012

Opi Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2012

Vína z Abruzza sa po celom svete preslávili v XVI. Storočí vďaka rakúskej princeznej Margaréte a spoločnosti Farnese sa postarali o to, že si po celé roky udržiavalo svoje dobré meno. Margaret of Austria a jej manžel princ Farnese začali vyrábať veľmi kvalitné vína, ktoré sa pili na hody po celej Európe. Spoločnosť Farnese pokračovala v tejto tradícii pomocou vysoko pokročilého, kompletného a bezchybného výrobného a marketingového programu.

Ideou je mať najvyšší výraz viniča v oblasti, ktorá je ideálna pre pestovanie viniča s nízkym výnosom a miernym preceňovaním. Víno pre náročných konzumentov, dokáže kombinovať dokonale skvelú štruktúru, aromatickú a chuťovú bohatosť a harmonickú eleganciu.

Hrozno sa ručne vyberie, vloží do malých košov a odnesie sa do vinárstva na odstránenie stopiek, dvojitý výber medzier a jemné rozdrvenie, macerácia-fermentácia počas 25 dní. Malolaktická fermentácia a zrenie vo francúzskych a amerických barikových sudoch asi 24 mesiacov.

Jedná sa o hladké víno s céderom, množstvom korenia, tmavej čerešne, sladkého drievka, čokolády, sliviek, tabaku z třešňovej dýmky, moka, tamarindu a rukola. Má celé telo so stredne až stredne + trieslovinami, dobrou kyslosťou a dlhou dĺžkou. Vyskúšajte sukulentné dusené miesto.