Antica Distilleria Domenico Sibona sa nachádza v oblasti Roero v obci Piobesì d'Alba, niekoľko kilometrov od Alby. Špeciálna vec na Grappa Sibona je, že má špeciálnu licenciu na destiláciu, číslo 1 UTF. Grappa Piemontese sa vyrába z výliskov Moscato z čerstvo vybraného hrozna, ktoré si Sibona vybrala počas zberu. Destilácia sa vykonáva výlučne interne v medených destilačných prístrojoch a dozrievanie prebieha počas dlhého časového obdobia v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Túto grappu dopĺňa veľmi dlhé zrenie, najskôr v stredných, potom v menších dubových sudoch. Ocenenia: - ZLATÁ medzinárodná súťaž liehovín 2019 - ZLATÁ medzinárodná súťaž liehovín 2018 - ZLATÁ medzinárodná súťaž liehovín 2017 - ZLATÁ medzinárodná súťaž liehovín 2016 Poznámky k degustácii:Farba: jantárová. Vôňa: bohatá, kvetinová, ovocná. Chuť: Jemná, elegantná, tóny muškátového orieška, orgovánu, červeného ovocia. Záver: Dlhotrvajúci. Odporúčania na pitie: Pri 18 °C v klasickom tulipánovom alebo balónovom pohári so stopkou alebo bez stopky. Skvelá príloha k sušenému ovociu, vlašským orechom, mandliam, dezertom, čokoláde alebo vyzretým syrom.