V roku 1795 založil Jean-Baptiste Antoine Otard liehovar Otard v Cognacu vo Francúzsku. Sídlo spoločnosti sa nachádza v zámku Cognac od roku 1796. Historická budova s pôsobivou históriou. Veľká zámocká pivnica ponúka dostatočný priestor a optimálne podmienky na skladovanie destilátov. V roku 1991 rodinný podnik kúpila a prevzala talianska skupina Martini & Rossi SpA. Dnes patrí liehovar Otard americkej skupine Bacardi so sídlom na Bermudách. Otard XO Gold je absolútne ušľachtilý koňak. Zreje minimálne 35 rokov v dubových sudoch a je zložený z tých najlepších eaux-de-vie vín zo Champagne a Borderies. Poznámky k degustácii: Farba: Jasná zlatooranžová. Vôňa: okrúhla, tóny lesných vôní, koža. Chuť: Jemná, ovocná, tóny sliviek, lieskových orieškov, medu, tóny fialiek. Záver: Dlhotrvajúci.