Firma Rémy Martin bola založená v roku 1724 a je rodinnou firmou. Dom Rémyho Martina sa nachádza vo francúzskej štvrti Grande Champagne. Táto oblasť je známa aj ako vinohradnícka oblasť. Hrozno pre Rémy Martin pochádza z Grande Champagne a Petite Champagne. Filozofiou značky Rémy Martin je dobrá tímová práca a inovácie. Remy Martin XO je krištáľovo čistý s prirodzene ľahkým vzhľadom mahagónu. XO, obzvlášť jemné a zamatové s explóziou chutí, má bezkonkurenčne dlhý záver. Zrenie až 37 rokov a použitie 350 rôznych eaux-de-vie mu dodáva jedinečnú bohatosť vôní. Považuje sa tiež za ideálnu prílohu k dezertom s nádychom pomaranča a čokolády - jednoducho vynikajúce! Chuťové poznámky: Farba: sýto zlatožltá. Vôňa: Pestrá vôňa portského a čerstvého vlašského orecha. Ľahká a elegantná vôňa limousinského dubu. Chuť: Veľmi hladká, komplexná veková štruktúra. Dokonalá rovnováha. Záver: Dlhý a vytrvalý.