Movia Rulandské biele 2013

Predajcu: Movia
Normálna cena: € 35.50
Normálna cena
Zľavnená cena: € 35.50
Jednotková cena: za

Vrátane DPH. Doprava vypočítané na checkout.

Movia Rulandské biele 2013

Priemerný vek viniča:

30 rokov

Pestovanie: organické

Neskorý zber hrozna, ručne zbieraný s krátkym časom medzi zberom a kvasením - maximálne 2 hodiny. Začiatok kvasenia vo veľkých fermentačných nádržiach s prírodnými kvasnicami zozbieranými z tých istých hrozienok zozbieraných počas pred zberom (5%). Macerácia prebieha 3 až 4 týždne až do ukončenia kvasenia, až kým sa čiapka hroznových kožiek nezníži na dno nádrže a víno nevyčistí prirodzene. Víno je tak pripravené na dlhý a plne aktívny život v barikoch bez dekantácie. Tiché kvasenie je ukončené v drevených barikách, kde víno dozrieva na vlastných kaloch bez dekantácie. Pokiaľ nebude plnená do fliaš, nepoužíva sa síra ani iné konzervačné prísady. Víno teda prešlo všetkými prírodnými procesmi a prirodzene sa stáva zdravým a stabilným, pripraveným vydržať jeden celý náš život.

Zrenie v barikoch do 4 rokov: objem 220 l - francúzsky dub

Fľaše sa umiestňujú na bok po dobu 6 mesiacov.

Pinot Noir je ako vírus. Akonáhle ste nakazení, prakticky neexistuje žiadny liek. Zároveň je to jedna z najťažších odrôd na pestovanie: neexistuje žiadny systém, neexistujú pravidlá, ani pri výbere pozemku, ani pri rozhodovaní o spôsobe výsadby, ani pokiaľ ide o správny čas na zber. Je to odroda, ktorá nikdy neprestáva prekvapovať - niekedy prináša radosť, niekedy sklamanie. Spôsobuje toľko bolesti hlavy, že aj malý úspech prináša veľkú radosť.

Vždy, keď nás navštívia kolegovia vinári a pýtajú sa, čo by sme mohli ponúknuť, najčastejšie žiadajú o Pinot Noir. Toto je „kyslý test“ každého vinára. Vystavuje výrobcu, pretože je najťažšie urobiť bezchybne. Po celom svete nie je veľa výrobcov Pinot Noir. Každý vinár, ktorý by neprešiel ľahostajným a túži po určitej úrovni kvality vo všetkých svojich vínach, musí byť dosť odvážny, aby do svojej ponuky zaradil Pinot Noir.

Pinot Noir bol vždy jedným z vlajkových vín pod Movia názov. Tento pochádza z teplého ročníka 2009, v ktorom mal Pinot Noir šancu dozrieť úplne a rovnomerne. Ukazuje hlbšiu granátovú až hnedú farbu, čo dokazuje zrelosť. Nos je nepochybne z Pinot Noir, jemná koža, zemité tóny a lesné plody vytvárajú veľmi jemný pocit. Sušte na poschodí statočnými, pevnými, hodvábnymi trieslovinami, s dostatočnou kyslosťou, ktorá pekne zdvihne jeho charakter a dodáva vínu jeho dlhovekosť. Tento má piť hneď a bude mu najviac potešenia v nasledujúcom desaťročí.