Dom Perignon Rose 2008 0,75l

Dom Pérignon z roku 2008 sa naďalej veľmi dobre ukazuje, ponúka pekný buket hrušky Anjou, čerstvej broskyne, citrusového oleja, čerstvého pečiva, dymu a jódu. Na podnebí je plné, živé a prenikavé, s elegantne textúrnym nádychom a krémovým ovocným jadrom, ktoré je podporené jasnou, ale pekne integrovanou kyselinkou. Záver je dlhý, slaný a dobre definovaný. Ako som už tento rok napísal, toto je najlepší Dom Pérignon od roku 1996, úsilie Richarda Geoffroya o dodatočnú zrelosť dobre fungujúce s neskoro zrejúcim ročníkom s vysokým obsahom kyselín. Aj keď to možno oceniť mladý, rok 2008 skutočne začne kvitnúť s piatimi alebo šiestimi rokmi veku fľaše.