Pol Roger, Sir Winston Churchill 2009

Pol Roger, Sir Winston Churchill 2009

Krásne arómy červeného jablka, mandarínok, sladkého korenia a briošky pokračujú do hustého, hustého podnebia. Vyznačuje sa výraznou chuťou sušeného červeného ovocia, kdoule a mandlí, čím sa dosahuje majestátny štýl kombinujúci silu a krémovú textúru. Najvýraznejšie na víne je fantastický kontrast medzi bohatosťou a sviežosťou vďaka rafinovanej kyslosti prechádzajúcej cez poschodie a fantastickým minerálnym povrchom. Veľa čo ponúknuť, ale z dlhodobého starnutia prinesie veľa. Naozaj vynikajúce!

Víno má príjemný, žiarivý zlatavý odtieň a jemný pravidelný prúd bublín.
Spočiatku rafinovaný nos vyžaruje jemné náznaky briošky a sladkého korenia v kombinácii s citrusovou príchuťou a kvetinovými vôňami.
Keď sa víno zohrieva v pohári, stáva sa silnejším a v nose sa vyvíjajú komplexné nuansy opekaných orechov, agátového kvetu a voštiny.
Chuť je guľatá a krémová, podporovaná tónom čerstvého ovocia.
Štruktúra je bohatá, podporovaná rozprávkovou rovnováhou. Cieľ je dlhý a silný.

Champagne Pol Roger si vzdal hold Prestige Cuvée ako poctu Sirovi Winstonovi Churchillovi, ktorý si uvedomil vlastnosti, ktoré vo svojom šampanskom hľadal: robustnosť, plnohodnotný charakter a relatívna zrelosť. Presná zmes je prísne stráženým rodinným tajomstvom, je však nepopierateľné, že by sa kompozícia stretla so súhlasom muža, ktorému je venovaná: „Môj vkus je jednoduchý, som ľahko spokojný s tým najlepším“. Dominuje Pinot Noir, ktorý poskytuje štruktúru, šírku a robustnosť, zatiaľ čo Chardonnay prispieva k elegancii, elegancii a jemnosti. Skladá sa výlučne z hrozna pochádzajúceho z viníc Grand Cru Pinot Noir a Chardonnay, ktoré boli viničom vysadené už počas života Churchilla. „Cuvée Sir Winston Churchill“ sa vyrába len v tých najlepších ročníku a vždy sa uvoľňuje neskôr ako iné ročníkové šampanské od Pol Rogera. , označujúce Churchilla za ocenenie starších vín.