Remizieres Cuvee Emilie Hermitage Rouge 2017 14.5 % Vol. 0,75 l

Remizières Cuvée Emilie Hermitage Rouge 2017

Desmeures má v Hermitage veľmi malé podniky a jeho Hermitage Cuvee Emilie (pomenovaná po jeho dcére, ktorá mu teraz pomáha v pivnici) má poznámky o cestnom dechte a grilovanom dyme spolu s creme de cassis a sladkým drievkom. Plné telo, silné a zaostalé, je to monolitické víno, ktoré bude potrebovať pivnicu. Dajte mu 3-4 roky veku fľaše a vypite ho v nasledujúcich 10 - 15 rokoch.

Rodinný statok teraz obhospodaruje 35 hektárov viniča. Štýl je tu moderný a množstvo cuvées je veľkoryso dubových. Remizières bol kedysi známy pre svoje biele vína, ale teraz viac pre červené. Majiteľa Philippe Desmeures sa teraz pripojila jeho dcéra Emilie a syn Christophe.

Nos je tu tlmený dotyk, uzavretý redukciou (tj potrebuje kyslík, ktorý poskytuje dobrý regál). Napriek tomu v ústach napučí jazyk bohatý krémový chladný plod a jeho vystuženie je obrovská priľnavosť minerálov, ktorá potom prichádza. Naozaj priama a priama Hermitage; veľmi intenzívne a veľmi koncentrované. A áno, veľmi, veľmi minerálne. Vzpriamené, veľké, veľmi priľnavé triesloviny vedú k hlinenej minerálnej povrchovej úprave. Veľmi svieži a skutočne vážny, ako by mala byť Hermitage!

RP96