Prélat de Pape Clément Blanc 2019 0,75L

Tento 32.5-hektárový pozemok je obklopený mestom Bordeaux, neďaleko Haut-Brion. Vo vinohradoch je poľnohospodárstvo premyslené, vinič infikovaný Escou sa spočítava a registruje traktorom a používajú sa kone aj elektrický traktor, aby sa zabránilo zhutneniu pôdy – a aby sa rešpektovali susedné obydlia. Aj keď zámok nie je ekologický, používanie chemických produktov je obmedzené na minimum a činnosť v úľoch na sídlisku je monitorovaná ihneď po ošetrení, aby sa overilo, že nedošlo k žiadnemu nepriaznivému vplyvu. Pape Clément vysadený v červenej farbe s približne rovnakými časťami Merlotu a Cabernetu Sauvignon a v bielej farbe s približne rovnakými časťami Sauvignon Blanc a Sémillon, produkuje niektoré z najbohatších a najdramatickejších vín Pessac-Léognan, hoci v posledných rokoch došlo k diskrétnemu obratu smerom k trochu viac. zdržanlivý štýl, posun obzvlášť zreteľný v zámockom bielom víne: Merlot sa zbiera o niečo skôr ako v minulosti; foudre a veľkoformátové dubové sudy teraz dopĺňajú 225-litrové barikové sudy; a percento nového dubu je skromnejšie. Štýl však zostáva dosť dubový a extrahovaný – inými slovami estetický zo začiatku 2000. storočia.