Butikové vinárstvo Heredad Segura Viudas sa nachádza mimo Barcelony v Španielsku, zasadené do slnečných viníc starobylej vinárskej oblasti Penedès. Počiatky tohto vinárstva možno hľadať až v 11. storočí. Vinárstvo kladie dôraz na biodiverzitu a je certifikované ako vinárstvo na ochranu klímy. Pre Segura Viudas CAVA Rosé sa hrozno zbiera a spracováva ručne. Prvá a druhá fermentácia prebieha s vlastnými vybranými kvasinkami. Trepat sa maceruje 24 hodín pri 12-14°C. Garnacha sa maceruje 12 hodín pri 16-18°C, aby sa zvýraznila chuť. Pinot Noir je zodpovedný za pikantnú nôtu a je macerovaný v prívese na ceste do vinárstva. Degustačné poznámky: Ovocná Cava z cuvée, vybrané špičkové vína. Segura Viudas CAVA Rosé sa vyznačuje ovocným a sviežim telom. Tu sa stretáva španielsky temperament a zmyselná iskrivá vášeň. Ružovo-červená v pohári. Ovocná a jasná vôňa jahôd a grenadín v nose a chuti. Dlhotrvajúci a úžasne jemný v závere. Odrody hrozna: 40% Trepat, 20% Garnacha, 40% Pinot Noir. Kyslosť: 3,6 g/l. Teplota pitia: 6-8°C. Segura Viudas CAVA Rosé sa veľmi dobre hodí k predjedlám, sladkým dezertom alebo rybím pokrmom.