Caorunn vyslovovaný ako „ka-roon“, je galské slovo pre jarabinu. Použité bobule jarabiny tvoria srdce tohto ginu. Ďalšie 4 regionálne bylinky ako aj 6 tradičných ďalej obohacujú gin. Tento Master's Cut Gin je výsledkom mimoriadne nezvyčajného a úspešného experimentu. Rastlinné látky: jarabina, víchrica, vres, jablká, listy púpavy, borievky, koriandrové semená, pomarančová a citrónová kôra, koreň angeliky, škorica. Chuť: Farba: číra. Vôňa: Svieža, iskrivá, vyvážená vôňa. Chuť: Čistá, svieža, ovocná, borievka, jablká. Záver: Dlhotrvajúci, suchý.