V roku 2010 vytvorila Casa Cortés najväčšie zastúpenie kultúry a tradície prostredníctvom divokých a polodivokých agáve. Rad El Jolgorio zahŕňa rôzne agáve a šarže, ktoré vytvárajú endemické chute vysokej kvality. Región: Sta. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii Master Destilátor: Ignacio Parada Mijangos, obmedzený na 650 fliaš. Degustačné poznámky: Farba: Krištáľovo čistá. Vôňa: Svieža, bylinková, tymiánová, nádych mäty, vlhká zemina. Chuť: Zemitá, bylinky, náznak sviežosti. Záver: Dlhotrvajúci, silný.