Slovo "Mezcal" pochádza z jazyka Nahuatl Aztékov a znamená "varené agáve". Rozdiel oproti tequile spočíva v použití rôznych odrôd agáve, rôzneho pôvodu v Mexiku a rôznej výroby. Srdiečka agáve sa celé dni varia v zakrytej zemnej jame. Lajita Mezcal Reposado s agávovým červom obsahuje larvu, hovorovo známu ako červ ("gusano"). Tento červ je cenený ako pochúťka v Oaxacase, najväčšom štáte produkujúcom mezcal v Mexiku. Okrem iného sa táto larva používa aj ako ochranná známka a má svedčiť o vysokom štandarde kvality agáve. Ocenenia: - SILVER The International Wine & Spirits Awards 2001. - SILVER International Spirits Challenge 2004 Poznámky k degustácii:Farba: svetlo zlatá. Nos: Intenzívny, dymový, s tónmi trávy. Chuť: tóny citrónovej trávy, dym. Záver: Dlhotrvajúci, dymový.