Príbeh Martell sa začína už v roku 1700, Jean Martell odcestoval do Paríža vyrábať koňak z najlepšej eau de vie. Po jeho smrti v roku 1753 jeho manželka prevzala vízie svojho zosnulého manžela a realizovala ich. Rachel Martell viedla spoločnosť veľmi úspešne a rýchlo preslávila koňak v Amerike a Anglicku. Dnes je koňak Martell symbolom luxusnej chuti. Cordon Bleu navrhol a naplnil do fliaš Edouard Martell v roku 1912. Legendárny koňak z domu Martell. Poznámky k degustácii: Farba: jantárová. Vôňa: Zamatová, jemná, dobre vyvážená, kvetinová, korenistá, sušené ovocie, citrónová kôra, pomarančový kvet, moka, mandle, škorica a med. Chuť: Jemná, korenistá, oriešková. Záver: Dlhotrvajúci, elegantný.