Liehovar Silent Pool kedysi založilo pár priateľov v Albury Estate v Surry Hills. Táto pálenica sa nachádza hneď vedľa mystického Tichého bazéna, jazera napájaného tajomnými pramenitými vodami. Silent Pool Gin je klasický gin a obsahuje 24 rastlinných látok starostlivo vybraných pre ich jedinečnosť. Tieto rastlinné látky dodávajú Silent Pool Ginu romantickú a komplexnú chuť. Svieže kvetinové a objasňujúce citrusové tóny sú doplnené zemitou a korenistou kasiovou kôrou a kubickým drevom. Hladký záver je dosiahnutý pridaním miestneho medu. Osviežujúco individuálny, dômyselne prevedený gin. Odporúča sa podávať s množstvom ľadu, tonikom a pomarančovou kôrou. Poznámky k degustácii: Farba: číra. Vôňa: levanduľa, harmanček, borievka. Chuť: Hladká, suchá, borievka, ľahká sladkosť, citrusová. Záver: Dlhotrvajúci, suchý.