Liehovar Hennessy sídli v Cognacu vo Francúzsku. Spoločnosť bola založená v roku 1765 Richardom Hennessym a dnes ju vedie ôsma generácia. Dôstojník emigroval z Írska do Cognacu a v tom čase založil spoločnosť „Jas Hennessy & Co“. Koňak Richarda Hennessyho si rýchlo získal vysokú reputáciu a stal sa známym po celom svete. Na výrobu sa používa vlastné dopestované hrozno z oblasti Cognac. Po dvojitej destilácii v medených destilačných prístrojoch vzniká čisté eaux-de-vie, ktoré slúži ako základ pre koňaky. Hennessy Very Special zreje osem rokov vo francúzskych dubových sudoch. Poznámky k degustácii: Farba: Jantárová s červenými akcentmi. Vôňa: kvetinová, ovocná. Chuť: Plná, kvetinová, intenzívna, tóny sliviek, dubu, citrusov. Záver: dlhotrvajúci, jemný. Koňak si môžete vychutnať čistý, na skalách alebo ako lond drink.