Spoločnosť Del Maguey bola založená v roku 1995. Zvláštnosťou na výrobe ich mezcalov je hlboké prepojenie s domácimi výrobcami v Mexiku. Z generácie na generáciu sa odovzdávali staré a tradičné výrobné postupy, ktoré sa dodnes vykonávajú tak, ako tomu bolo v minulosti. Tradičné metódy v kombinácii s rôznorodou mikroklímou vytvárajú mimoriadny a komplexný mexický mezcal. Chuťové poznámky: Farba: číra. Vôňa: kvety, figy, vanilka, med, citrusové plody. Chuť: Kvetinové tóny, ovocie, vanilka, citrusy. Záver: Dlhotrvajúci, teplý, sladký.