Kavalan Distillery na Taiwane bola založená v roku 2005 TT Lee, prezidentom taiwanského potravinárskeho konglomerátu King Car Group. Jeho najväčším prianím bolo otvoriť si vlastnú pálenicu whisky na Taiwane.
Kavalan je názov regiónu Yilan, ktorý leží juhovýchodne od hlavného mesta Taipei. Dôležitým dôvodom pre výber tejto lokality je výborná kvalita vody. V Yilane tečie cez Snow Mountain dostatok studenej pramenitej vody.

Rad Solist liehovaru Kavalan zahŕňa špeciálne vybrané sudy od Master Blenderov. Tieto sudy sú známe svojim individuálnym charakterom a jemnou kvalitou.
Táto whisky dozrieva v ručne vyberaných amerických ex-bourbonových sudoch.

ocenenie:
- Zlato na Meininger's International Spirits Award 2022.
- Pálenica roka - Medzinárodná súťaž liehovín 2021
- Trofej návštevníckeho centra liehovaru - Medzinárodná súťaž liehovín 2021
- Worldwide Whisky Trophy - Medzinárodná súťaž vín a liehovín 2021
- GOLD Medzinárodná súťaž liehovín 2021
- ZLATÁ tokijská súťaž whisky a liehovín 2021

- Dvojité zlato na súťaži San Francisco World Spirits Competition 2020

- Vynikajúce zlato na Tokijskej súťaži whisky a liehovín 2020

- Zlato na medzinárodnej súťaži vín a destilátov 2019

- Platina na Medzinárodnom prehľade liehovín 2019
- Zlato na medzinárodnej súťaži vín a destilátov 2011
- Zlato v súťaži International Spirits Challenge 2010

- Zlato v najlepšej jednosladovej whisky zvyšku sveta 2010