Inovatívny Edinburgh Seaside Gin zo Škótska bol určený ako limitovaná edícia od výrobcu Edinburgh Gin Distillery.
Výborné renomé si výrobca získal už niekoľkými sezónnymi špeciálnymi edíciami.
Alex Nico, spoluzakladateľ značky, chcel uviesť na trh špeciálne škótsky gin práve včas na leto.
Botanické látky na dochucovanie destilátu sa preto zbierali najmä pri pobreží v okolí mesta Edinburgh.
Edinburský prímorský gin s námorným charakterom navrhol Master Distiller David Wilkinson spolu so štyrmi študentmi s magisterským titulom v pivovarníctve a liehovarníctve, aby mu dodal šmrnc ako na plážových večierkoch.

Ochutnávky:

Farba: číra.
Vôňa: Pôsobivá, bylinná, kvetinová.
Chuť: Sladká, tóny morských rias, náznaky lyžičky, brečtanu.
Záver: Dlhotrvajúci.