Názov nemá nič spoločné s Obi-Wanom Kenobim, aj keď výslovnosť je podobná.
Kenobi znamená „krása ročných období“ a je inšpirované japonskou tradíciou.
Tento gin sa destiluje a plní do fliaš v Kjóte. Na jeho výrobu sa používajú japonské bylinky ako žlté yuzu, drevné štiepky hinoki (japonský cyprus), bambus, čaj goyokuro a zelené bobule sansho (japonské korenie).
Ochutnávky:
Farba: číra.Vôňa: Svieža, sanshõ, tóny bylín, bambusu.
Chuť: Borievka, zázvor, japonské korenie.
Záver: Dlhotrvajúci, korenistý.
