Sylvius Gin je destilovaný, macerovaný, plnený do fliaš a označovaný malým tímom pod dohľadom Master Distillera Justusa Walopa v liehovare v Schiedame.
Názov tohto ginu pochádza od lekára Dr. Franciscusa Sylvia, ktorý z elixíru s plodmi borievky vyvinul liek proti žalúdočno-črevným ťažkostiam.
Použité zrno sa tradične melie vo veternom mlyne a po 4 týždňoch macerácie sa pridajú zvlášť levanduľa a badián a gin sa stáča do fliaš.

Ochutnávky:

Farba: číra.
Vôňa: Jemná, ovocná.
Chuť: Borievka, citrusy, náznaky korenia.
Záver: Dlhotrvajúci.